据当地媒体报道，有关方面统计资料，一个瑞典人平均值每年拿走大约19公斤几乎可以食用的食物，并从水槽中喝大约26公斤食物和饮料。食物的浪费不仅减少了家庭支出，还对环境产生了负面影响。
面临极大的食物浪费，瑞典不仅制定了多部门多层面的、简单综合的反食物浪费规定与倡议体系，还运用其先进设备技术将不可避免产生的食物垃圾变废为宝，在盈利的同时，维护了生态环境。
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